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Fruchtiger Salat mit Garnelen

Fruchtiger Salat mit Garnelen
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
gemischte Blattsalat
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
1 Prise
1 EL
5 EL
1
kleine Papaya
6
Garnelen küchenfertig
2
1 TL
feingehackte Thymianblätter
1
Saft einer Zitronen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Garnelen waschen. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in fein Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken, mit Zitronensaft, Chili und 1 EL Olivenöl verrühren. Über die Garnelen gießen und 30 Minuten ziehen lassen, dann die Garnelen in einer Pfanne je Seite ca. 3 Min. braten, zum Schluss mit Thymian bestreuen, beiseite stellen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
Salate putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerrupfen.
Schritt 3/5
Papaya schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 4/5
Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig verrühren, das übrige Öl unterschlagen und den Salat damit mischen.
Schritt 5/5
Salat mit Papaya und den Garnelen auf Tellern anrichten.

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