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Fruchtiger Salat mit Garnelen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Salat mit Garnelen
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
gemischte Blattsalat
Pfeffer aus der Mühle
½ TL
1 Prise
1 EL
5 EL
1
kleine Papaya
6
Garnelen küchenfertig
2
1 TL
feingehackte Thymianblätter
1
Saft einer Zitronen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Garnelen waschen. Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und in fein Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken, mit Zitronensaft, Chili und 1 EL Olivenöl verrühren. Über die Garnelen gießen und 30 Minuten ziehen lassen, dann die Garnelen in einer Pfanne je Seite ca. 3 Min. braten, zum Schluss mit Thymian bestreuen, beiseite stellen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5
Salate putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerrupfen.
Schritt 3/5
Papaya schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Schritt 4/5
Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig verrühren, das übrige Öl unterschlagen und den Salat damit mischen.
Schritt 5/5
Salat mit Papaya und den Garnelen auf Tellern anrichten.

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