0

Fruchtiger Spargelsalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Fruchtiger Spargelsalat
0
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
weisser Spargel
500 g
grüner Spargel
400 g
½
Zitrone ausgepresst
1 TL
1 EL
3 EL
3 EL
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das untere Drittel vom grünen Spargel schälen und die Enden abschneiden.
Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 2/4
Weissen Spargel gründlich schälen und die Enden abschneiden
Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 3/4
Weissen Spargel n kochendem Salzwasser mit Zucker, Butter und Zitronensaft ca. 18 Min. , grünen Spargel ca. 10 Min. kochen. Abgießen, dabei den Sud auffangen und den Spargel eiskalt abschrecken. Erdbeeren waschen, putzen, verlesen und vierteln. Spargelstangen dritteln und alles mit etwas Spargelsud, Salz, Pfeffer, Essig und Öl marinieren. Abschmecken, in Schälchen geben und servieren.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 4/4
Den restlichen Spargelsud anderweitig verwenden.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Kaffeemühle elektrisch Rackaphile mit scharfen Edelstahlklingen, für Kaffeebohnen Gewürze Kräuter Peppers Nuß, schwarz
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Stationery Island Brush Pen – Wasserfarben Pinselstift 12 Farben + 1 Wassertankpinsel
VON AMAZON
11,03 €
Läuft ab in:
Tischmatte Tischset
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages