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Fruchtiger Tomatensalat mit Weißfisch

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Fruchtiger Tomatensalat mit Weißfisch
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1
Paprika grün
1 Bund
1
1
1
1 EL
4 Zweige
1
große Mango
600 g
100 g
Für das Dressing
1
Zitrone ausgepresst
50 ml
1 EL
6 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten waschen, und in dünne Spalten schneiden. Die Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln. Die Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln in 3-4 mm dicke Ringe schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3

Die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Knoblauch dazupressen und die Chili dazugeben. Mit Weißwein ablöschen und ziehen lassen. Den Weißfisch in Würfel schneiden, und zu dem heißen Sud geben, gar ziehen lassen. Zitronensaft, Thymianzweige und Fischsoße zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Die Mango schälen, Kern entfernen und in Würfel schneiden, mit den Tomaten und dem Paprika mischen, den Fisch mit Sud dazugeben, Öl darüber geben, alles vorsichtig vermischen und in einer Schüssel anrichten, lauwarm servieren.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln

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