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Fruchtiger Waldorfsalat

Fruchtiger Waldorfsalat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Trauben waschen und von den Stielen zupfen. Die blauen Trauben halbieren und die Kernchen entfernen. Die Orange filetieren, den Saft auffangen. Einige Stückchen beiseite legen.

2

Den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel stifteln. Das Obst vorsichtig miteinander mischen.

3

Den Sellerie waschen, putzen, in dünne Scheiben hobeln. Zum Obst geben.

4

Die Walnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten und abkühlen lassen. 4 schöne Hälften beiseite legen, den Rest hacken.

5

Den Zitronenjoghurt mit der Crème fraîche glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nüsse und das Dressing unter die Sellerie-Obst-Mischung ziehen. Mit Zitronensaft und Worcestersauce abschmecken. Den Salat mit Nüssen und Orangen garnieren.

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