Es gibt viele Tipps zum fettarmen Backen. Ich habe viele von ihnen ausprobiert – und einige Male war das Ergebnis leider mehr schlecht als recht. Vielleicht kennen Sie das: Der Kuchen schmeckt gummig, ist zäh oder fad. Natürlich ist Essen immer individuelle Geschmackssache. Die Muffins, die ich kürzlich entwickelt habe, haben mich persönlich aber wirklich überzeugt. Sie schmecken saftig, fluffig und sind innen noch ein bisschen feucht bzw. cremig; wichtig ist, dass Sie wirklich saftiges Obst verwenden.

Italienische Wissenschaftler empfehlen: Würzen Sie Ihre Speisen mit pikanten Lauch- und Zwiebelgewächsen! Die Forscher des Istituto di Ricerche Farmacologiche in Mailand konnten anhand mehrerer Schweizer und italienischer Studien feststellen, dass würzige Pflanzen, allen voran Lauch- und Zwiebelgewächse, einen gewissen Schutz gegen Krebs bieten.

Was man über Hähnchen wissen sollte: Tierhaltung, Nährstoffe und Fleischqualität.