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Fruchtiges Kiwieis

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Fruchtiges Kiwieis
167
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 4 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett0,55 g
gesättigte Fettsäuren0,03 g
Eiweiß / Protein2,14 g
Ballaststoffe3,47 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien167
Kohlenhydrate/g41,51
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg9,54
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,03
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg0,82
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg26,53
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg0,58
Vitamin B₁₂/μg0,01
Vitamin C/mg97,57
Kalium/mg341,53
Kalzium/mg40,28
Magnesium/mg18,92
Eisen/mg0,43
Jod/μg4,59
Zink/mg0,16
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Stück
400 g
100 g
1
unbehandelte Limette Saft und Abrieb
1
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Kiwis schälen, von einer Kiwi 6 dünne Scheiben abschneiden. Die restlichen Kiwis im Mixer pürieren und durch ein Sieb passieren.
Schritt 2/4
Den Zucker mit 100 ml Wasser ca. 5 Minuten sirupartig köcheln und anschließend abkühlen lassen. Mit dem Kiwipüree, dem Limettensaft und dem -abrieb verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterziehen. Die Fruchtmasse in einer flachen Metallform im Tiefkühlgerät unter gelegentlichem Rühren etwa 1 Stunde anfrieren lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/4
Ist die Masse halb gefroren, diese dann in Förmchen (Becher, zum Einfrieren geeignet) füllen, obenauf je eine Scheibe Kiwi legen, je einen Holzstiel einstecken und mindestens 3 Stunden fest gefrieren lassen.
Schritt 4/4
Etwa 5 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und aus den Förmchen stürzen.

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