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Fruchtiges Sorbet von saurer Sahne

Fruchtiges Sorbet von saurer Sahne
20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Zucker
875 g saure Sahne
325 g Joghurt (1,5 % Fett)
Saft von 1 Zitronen
Saft von 1 Orangen
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Zubereitungsschritte

1

Den Zucker in 1/8 l Wasser auf kleiner Flamme auflösen, dabei gelegentlich rühren, bis der Sirup klar ist. Hitze erhöhen und den Sirup aufkochen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

In einer Edelstahlschüssel den Sirup mit saurer Sahne, Joghurt und dem Zitronen- und Orangensaft glatt rühren. In eine Eismaschine füllen und nach Herstelleranleitung zu Sorbet rühren lassen.

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