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Fruchtrahmeis

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Fruchtrahmeis
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mittel
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Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 10 Portionen
4
100 g
5 g
pro 1 dl Fruchtzusatz 1-2 g Gelatine
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zubereitung wie Ananasrahmeis, statt der Ananasfrüchte fügt man entsprechend Fruchtmark oder passierte oder zerdrückte frische Früchte hinzu und rechnet auf jeweils 1 dl Fruchtzusatz 1- 2 g Gelatine, die vorschriftsmäßig in wenig Flüssigkeit geweicht und der warmen Eigelbmasse zugefügt wird.

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