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Fruchtsuppe

Fruchtsuppe
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
500 g Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Pflaumen, Rhabarber, Stachelbeeren usw.)
3 EL Stärkemehl
1 Päckchen Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
etwas Zitronensaft oder Wein
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Zubereitungsschritte

1

Das gut gewaschene, wenn nötig zerkleinerte Obst mit 1 l kaltem Wasser im Schnellkochtopf zum Kochen bringen und 2-3 Minuten garen. Durch ein Sieb streichen, nochmals bei geöffnetem Topf aufkochen und mit dem in etwas kaltem Wasser angerührten Stärkemehl binden. Mit Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft oder Wein abschmecken und warm oder kalt, mit beliebigen Einlagen (Zwieback, Makronen, Schneeklößchen) reichen.

 

 

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