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Früchtekuchen

mit Feigen

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Früchtekuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück Kastenform, 30 cm Länge
80 g
3 EL
50 g
getrocknete Feige
50 g
getrocknete Aprikosen
180 g
150 g
4
1
unbehandelte Zitrone Abrieb
350 g
3 TL
50 g
gehacktes Orangeat
50 g
gehacktes Zitronat
100 ml
Butter für die Form
Außerdem
4
getrocknete Feigen
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Rosinen in Rum einweichen.
Schritt 3/5
Die Feigen und Aprikosen in kleine Würfel schneiden und in lauwarmes Wasser einweichen.
Video Tipp
Wie Sie Feigen problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/5
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben und noch etwa 2 Minuten weiterrühren. Die Zitronenschale dazugeben, das Mehl mit dem Backpulver mischen und in die Masse sieben. Die Rosinen mit dem Rum, dem Orangeat, Zitronat und den gut abgetropften Trockenfrüchte unterheben und die Milch dazugeben.
Schritt 5/5
Eine Kastenform mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten goldbraun backen (Stäbchenprobe machen). Den fertig gebackenen Kuchen aus den Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen. Die Feigen in Scheiben schneiden und mittig auf den Kuchen legen. Mit Puderzucker bestaubt und in Scheiben geschnitten servieren.

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