0

Früchtekuchen

Früchtekuchen
0
Drucken
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
400 g
125 ml
250 g
700 g
1 Päckchen
250 g
2 TL
1 Msp.
1 Msp.
1 Prise
3
100 g
100 g
3 EL
40
kleine Belegkirschen halbiert
Feigenscheibe zum Garnieren
4 EL
Für die Füllung
400 g
200 g
Feige getrocknet; gehackt
100 g
100 g
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Öl, Honig und Zucker unter Rühren aufkochen und wieder abkühlen lassen.
Schritt 2/9
Mehl, Backpulver, gemahlene Mandeln, Gewürze, Eier, Zitronat und Orangeat mit den Knethaken des Handrührgerätes verrühren.
Schritt 3/9
Honig zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten (sollte der Teig zu weich sein, noch wenig Mehl einrühren). Zugedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 4/9
Den Teig auf ein gefettetes Backblech drücken und glatt streichen.
Schritt 5/9
Mit der Sahne bepinseln.
Schritt 6/9
Quadrate von ca. 3x3 cm einschneiden.
Schritt 7/9
Die Honigkuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen (180 °C
Schritt 8/9
Ober-/Unterhitze) ca. 40 min. hellbraun backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, vom Blech nehmen und komplatt quer halbieren.
Schritt 9/9
Den honig in einem Topf ca, 6-7 Min kochen lassen, dabei den Schaum gelegentlich abschöpfen. Das gehackte Trockenobst und die Nüsse unterheben und auf den unteren Boden streichen, die zwiete Teigplatte darauf geben und etwas abkühlen lassen, nach ca. 10 Min. in die markierten Quadrate teilen. Jedes Quadrat mit den Feigenscheiben und den kandierten Kirschen garnierten (mit Zuckerguss ankleben). Trocken aufbewahren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Fuyit Häkelgarn 12x50g Wolle Zum Stricken Acryl Wolle Set Strickgarn Baumwolle für Häkeln und Kunsthandwerk - 12 Farben
VON AMAZON
12,69 €
Läuft ab in:
WMF Besteckset 30-tlg für 6 Personen Corio Edelstahl Rostfrei mattiert
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
69,95 €
Läuft ab in:
EVERTOP Saugroboter Verion I Staubsauger Roboter mit geringer Lautstärke. Ecke Bürste, Nahtlose Navigation,1.5 Std. Laufzeit
VON AMAZON
76,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages