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Früchtekuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Früchtekuchen
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1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
200 g
1 TL
200 g
200 g
3
2 EL
150 g
Für den Guss
2
Zitronen (Saft)
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen und Butter, Zucker und Eier zugeben und mit dem elektrischen Handrührgerät ca. 4 Min. rühren.
Schritt 2/2
Aprikosen in kleine Würfel schneiden und mit den Rosinen unterheben. Den Teig in die gefettete Form füllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 35 - 40 Min. backen. Herausnehmen, in der Form noch 15 Min. stehen lassen, dann stürzen. Für den Guss Zitronensaft und Puderzucker in einem kleinen Topf sirupartig einköcheln lassen, dann auf dem Kuchen verstreichen. Auskühlen lassen.

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