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Früchtekuchen

Früchtekuchen
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupfform
250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
l Milch
Jetzt kaufen!Saft einer Limetten
Hier kaufen!2 EL Rosinen
100 g gehackte, kandierte Früchte
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestäuben
Butter
Jetzt kaufen!2 EL Mandelblättchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Form gut ausfetten und mit Mandelblättchen ausstreuen.
Schritt 2/4
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Schritt 3/4
Mehl und Backpulver mischen, etwa auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Mich dazugeben, wieder Mehl darüber sieben und so fortfahren.
Schritt 4/4
Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Limettensaft, Rosinen und kandierte Früchte untermischen, Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175° ca. 50 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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