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Früchtesalat mit Mascarpone

Früchtesalat mit Mascarpone
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
2 cl
2
1
1
50 ml
100 g
1 EL
1 EL
brauner Zucker nach Belieben etwas mehr
1 EL
Zuckerperle zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Rosinen im Maraschino etwa 10 Minuten einweichen. Die Kiwis schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Die Papaya schälen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die Orange gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Die Sahne steif schlagen.

Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Die Mascarpone mit dem Zitronensaft, dem braunen Zucker und Vanillezucker glatt rühren und die Sahne unterziehen. Zum Schluss kurz alle Früchte unterziehen und auf Gläser verteilen. Mit Zuckerperlen garniert sofort servieren.

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