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Frühjahrssalat mit Blüten

Frühjahrssalat mit Blüten
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hand voll
Feldsalat ca. 50 g
1
½
1 Hand voll
junger Löwenzahn
1 Hand voll
12
Für das Dressing
1 TL
1 TL
2 EL
3 EL
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Salate waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke teilen. Die Salate dekorativ auf 4 Tellern anrichten und die Blüten darauf verteilen. Aus dem Senf, dem Zitronensaft, dem Essig und Öl eine Vinaigrette rühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Toast reichen.

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