0

Frühlingshafte Gemüsesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Frühlingshafte Gemüsesuppe
0
Drucken
7 h 25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
Speck gewürfelt
6
4
2
2
3 EL
1 l
1 TL
Oregano getrocknet
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
Basilikum geschnitten
Parmesan frisch gehobelt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen.
Schritt 2/5
Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/5
Fenchel waschen, putzen und in grobe Stücke schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Schritt 5/5
Speck in heißem Öl anschwitzen, Fenchel, Knoblauch, Möhren und Oregano zugeben und Brühe angießen. Zugedeckt ca. 20 Min. leise köcheln lassen. Tomaten zufügen, weitere ca. 5 Min. gar ziehen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum bestreuen. Mit frisch gehobeltem Parmesan servieren und dazu nach Belieben Ciabatta reichen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bettwäsche Set Grau Uni Einfarbig - Mikrofaser Allergiker Geeignet - Bettbezug & Kissenbezüge - Ganzjahres & 4-Jahreszeiten - Ideal für Gästezimmer
VON AMAZON
17,76 €
Läuft ab in:
Bettwäsche Set Grau Uni Einfarbig - Mikrofaser Allergiker Geeignet - Bettbezug & Kissenbezüge - Ganzjahres & 4-Jahreszeiten - Ideal für Gästezimmer
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Steelman24 I Schraubenmännchen Physiotherapeut I Made in Germany I Handarbeit I Geschenkidee I Stahlfigur I Metallfigur I Metallmännchen
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages