0
Drucken
0

Frühlingsrollen mit Karotten-FüIIung

Frühlingsrollen mit Karotten-FüIIung
160
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Karotten
2 Knoblauchzehen
2 EL Pflanzenöl
1 EL Currypulver
Hier kaufen!2 EL fein geriebener Ingwer
2 EL Ingwersirup
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen2 EL Fischsauce
20 Reisteigblätter
1 Eiweiß
2 l Öl
rote Chilisauce
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Karotten waschen, trocknen, schälen und in 1 cm kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Das Öl im Wok erhitzen, den Knoblauch darin anbraten, Curry darüber stäuben, die Karottenwürfel zugeben, mit Ingwer und Ingwersirup vermischen und mit der Fischsauce ablöschen. 250 ml Wasser angießen und die Karotten weich kochen, sie dann herausnehmen und mit einer Gabel grob zerdrücken.

Schritt 3/4

Die Reisteigblätter mit etwas Wasser bestreichen, damit sie geschmeidig werden. In die Mitte 1 EL der Füllung geben, die Seiten einschlagen und zu Rollen formen, mit Eiweiß bestreichen. 

Schritt 4/4

Die Rollen in heißem Öl 3 Minuten kross ausbraten, herausnehmen und etwas abtropfen lassen. Auf Tellern mit Chili-Koriander-Dip servieren.

Top-Deals des Tages

Masko® Industriestaubsauger Staubsauger Nass Trocken Sauger Edelstahl max. 1800W
VON AMAZON
67,91 €
Läuft ab in:
Masko® Industriestaubsauger Staubsauger Nass Trocken Sauger Edelstahl max. 1800W
VON AMAZON
67,91 €
Läuft ab in:
SUNTEC Luftentfeuchter DryFix 20 Design [Für Räume bis 150 m³ (~
VON AMAZON
Preis: 349,95 €
144,68 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages