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Frühlingssalat

Frühlingssalat
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Glas Mayonnaise
1 EL feingewiegte Kräuter (Dill, Petersilie, Schnittlauch)
1 Döschen feine Erbsen
1 Kopf Blumenkohl
200 g gekochter Schinken
4 hartgekochte Eier
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Zubereitungsschritte

1

Lassen Sie die Erbsen und den Blumenkohl auf einem Sieb abtropfen und teilen Sie den Blumenkohl dann in kleine Röschen.

2

Schneiden Sie den Schinken in feine Streifen und die Eier in Scheiben. Die Mayonnaise wird mit den Kräutern und evtl. etwas Gemüsewasser verrührt.

3

Fügen Sie alle übrigen Zutaten hinzu und stellen Sie den Salat vor dem Servieren 1    Stunde kalt.

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