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Fünf-Früchte-Marmelade

Fünf-Früchte-Marmelade
20 min
Zubereitung
2 h 24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser Gläser, á 375 ml
300 g schwarze Johannisbeeren
300 g Himbeeren
300 g Pfirsichfruchtfleisch
300 g Pflaumenfruchtfleisch
300 g entsteinte Kirschen gewaschen
500 g Extra-Gelier-Zucker (3:1)
1 Zitrone gepresst
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Zubereitungsschritte

1

Alle Früchte putzen, verlesen, entsteinen, kleingeschnitten und mit dem Gelierzucker in einem Topf mischen. Den Zitronensaft einrühren und zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen, damit sich etwas Saft bildet. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.

2

Die Marmelade randvoll in Gläser mit Twist-Off-Deckeln füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und erkalten lassen.

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