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für
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Fünf-Früchte-Marmelade

Fünf-Früchte-Marmelade

20 min, fertig in 2 h 24 min
Zeit:
448
kcal
Kalorien:
Health Score:
86 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
300 g schwarze Johannisbeeren
300 g Himbeeren
300 g Pfirsichfruchtfleisch
300 g Pflaumenfruchtfleisch
300 g entsteinte Kirschen gewaschen
500 g Extra-Gelier-Zucker (3:1)
1 Zitrone gepresst
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JohannisbeerenHimbeereKirscheZitrone
Zubereitung
1.

Alle Früchte putzen, verlesen, entsteinen, kleingeschnitten und mit dem Gelierzucker in einem Topf mischen. Den Zitronensaft einrühren und zugedeckt 2 Stunden durchziehen lassen, damit sich etwas Saft bildet. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen und dann mindestens 4 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.

2.

Die Marmelade randvoll in Gläser mit Twist-Off-Deckeln füllen und sofort verschließen. Gläser ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen. Umdrehen und erkalten lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien448 kcal(21 %)
Protein2 g(2 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate104 g(69 %)
zugesetzter Zucker83 g(332 %)
Ballaststoffe6,9 g(23 %)
Ausgabe 02/24

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