0

Fußball-Trikot (Kuchen mit Quarkcreme)

Fußball-Trikot (Kuchen mit Quarkcreme)
0
Drucken
180
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
2 h
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stück
Biskuitteig
3
Eier (Größe M)
125 g
6 EL
heißes Wasser
100 g
50 g
1
gestr. TL Backpulver
Für die Quarkcreme
8 Blätter
1 Dose
1 Päckchen
125 g
750 g
150 ml
25 g
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier trennen. Eiweiß mit ein Drittel Zucker steif schlagen. Eigelb mit dem übrigen Zucker und dem Wasser dick schaumig aufschlagen. Eischnee darauf geben. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und darüber sieben. Alles mit einem Schneebesen unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech glatt verstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 12-15 Minuten backen. Biskuitplatte auf ein entsprechend großes Stück Backpapier stürzen, Backpapier abziehen und auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen. Saft auffangen und mit Wasser auf 500 ml auffüllen. Puddingpulver mit 6 EL Mandarin-Orangensaft verrühren. Übrigen Fruchtsaft aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und einmal aufkochen lassen. Zucker unterrühren. Gelatine ausdrücken und in dem Pudding auflösen. Abkühlen lassen. Quark unter den Pudding rühren. Kurz kühl stellen, bis die Masse leicht geliert. Sahne steif schlagen und unterheben. Aus der Biskuitplatte ein Trikot (wie ein „T“ ausschneiden, übrigen Biskuit anderweitig verwenden). Biskuitplatte mit Quarkcreme bestreichen. 1-2 Stunden kühl stellen. Quarkcreme mit Kokosraspeln bestreuen und aus den Mandarin-Orangen eine „11“ als Spielernummer darauf legen und mit den restlichen Mandarin-Orangen verzieren, z.B. den „Halsausschnitt“.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
28,04 €
Läuft ab in:
Entsafter, Aicok Slow Juicer mit Rücklauffunktion, Anti-Oxidation Juicer Extractor mit geräuschlosem Motor, Saftauffangbehälter und Reinigungsbürste für einen nährstoffreichen Saft
VON AMAZON
73,09 €
Läuft ab in:
KIBAGA Premium Salz und Pfeffer Mühle Im 2er Set - Edelstahl Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk - Perfekte Salzmühle & Pfeffermühle Für Frisch Gemahlene Gewürze, Salz & Pfeffer
VON AMAZON
12,72 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages