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Gänsebrustplatte mit Maiskölbchen

Gänsebrustplatte mit Maiskölbchen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
100 g geräucherte Gänsebrust
200 g kalter Braten
200 g beliebige Wurst (am besten Cervelat)
1 Glas sauer eingelegter Maiskolben
1 saure Gurke
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eine längliche Platte mit Wurst und Braten belegen, dabei den Mittelgang für die Gänsebrust aussparen. Die Maiskölbchen müssen etwas abtropfen und werden dann mit einer Gurkenscheibe und einem Spießehen so zusammengesteckt, daß auf der Reihe der Gänsebrustbündel eine Gurkenscheibenreihe erscheint.

Schritt 2/2

Je exakter das zubereitet wird, um so hübscher wirkt es. Vielleicht erst einmal mit kleinen, runden Wurstscheiben üben?

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