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Gänsekeule mit Bacon

Gänsekeule mit Bacon
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10 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Gänsekeulen à ca. 400 g
2 Zweige Thymian
Salz
Pfeffer aus der Mühle
4 Lorbeerblätter
160 g Bacon in Streifen
30 g flüssige Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die Gänsekeulen waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter abstreifen. Es sollten etwa 2 EL Thymianblättchen sein. Die Keulen salzen und pfeffern, Thymian und Lorbeer auf den Keulen verteilen. Den Bacon über die Keulen legen, auf ein Backblech setzen und mit der Butter bepinseln.
Schritt 2/2
Im Backofen ca. 45 Minuten garen, bis sich die Keulen leicht einstechen lassen.

Zusätzlicher Tipp

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