Gänsestopfleber-Häppchen

4
Durchschnitt: 4 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Gänsestopfleber-Häppchen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
7,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
184
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien184 kcal(9 %)
Protein8 g(8 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe1,9 g(6 %)
Automatic
Vitamin A2,4 mg(300 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E0,4 mg(3 %)
Vitamin K5,3 μg(9 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,8 mg(73 %)
Niacin3,8 mg(32 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure136 μg(45 %)
Pantothensäure1,5 mg(25 %)
Biotin21 μg(47 %)
Vitamin B₁₂9,8 μg(327 %)
Vitamin C11 mg(12 %)
Kalium194 mg(5 %)
Calcium18 mg(2 %)
Magnesium15 mg(5 %)
Eisen3,6 mg(24 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink1,3 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren4,6 g
Harnsäure88 mg
Cholesterin122 mg
Zucker gesamt7 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Scheiben Toastbrot
1 EL Butter
120 g Gänseleberpastete
30 g Weingelee
4 Rispen Johannisbeeren
4 Blätter Rucola

Zubereitungsschritte

1.

Aus dem Toast mit einem Ausstecher (8 cm ?) Kreise ausschneiden. In einer Pfanne in zerlassener Butter goldbraun von beiden Seiten braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp entfetten.

2.

Mit dem gleichen Ausstecher aus der Pastete Kreise ausstechen und auf den Toast legen. Das Gelee klein würfeln und darauf setzen.

3.

Mit je einer Rispe Johannisbeeren und einem kleinen Blatt Rucola garniert servieren.

 
Gänsestopfleber?! Ich hoffe die Bewertung kommt durch, aber für alle die nicht wissen, was eine Gänsestopfleber ist und es fröhlich weiter essen, der sollte wissen, dass die Tiere eine Metallstange in den Schnabel gerammt bekommen und ihnen bis zu 3xtgl. Futter in den Magen gepumpt wird. Diese Art von "Haltung" "Tierfütterung" ist in Deutschland verboten, was den deutschen Markt jedoch nicht davon abhält. genau das Zeuch aus Ländern wie Ungarn und Frankreich zu importieren. Guten Hunger wünsche ich!