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Gärtnerin-Suppe

Gärtnerin-Suppe
20 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g grüne Bohnen
250 g gelbe Bohnen
3 Kartoffeln
1 Zucchini
1 Tomate
Salz
Pfeffer
2 TL Basilikum
2 TL Knoblauchpulver
50 g geriebener Käse
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kartoffeln schälen, Bohnen putzen, Zucchini waschen und alles in kleine Würfel schneiden.

Das zerkleinerte Gemüse in einen Topf geben und mit 2 I kochendem Salzwasser aufgießen. Tomate zugeben.

Das Ganze 1,5 Std. unter Zugabe der Gewürze kochen lassen.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie Grüne Bohnen am besten waschen und putzen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2

Unmittelbar vor dem Servieren nochmal mit Basilikum, Knoblauch und Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Käse und das Olivenöl zugeben. Umrühren und servieren.

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