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Galetta-Sahnecreme mit Erdbeeren

Galetta-Sahnecreme mit Erdbeeren
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
300 g Erdbeeren
2 gehäufte EL Zucker
Keks
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, z. B. Galetta
500 ml Milch (1,5 % Fett) Zimmertemperatur
250 ml Sahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillin-Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen und evtl. halbieren (4 Erdbeeren zum Garnieren zurücklassen). Dann die Erdbeeren mit 2 schwach gehäuften EL Zucker mischen, in Portionsschälchen geben und nach Belieben mit Keksen bedecken.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
2

Als Nächstes den Vanillepudding nach der Vorschrift auf dem Päckchen zubereiten. Dann die Sahne eine halbe Minute schlagen.

3

Anschließend 1 Päckchen Sahnesteif mit 1 Päckchen Vanillinzucker mischen und unter ständigem Schlagen einstreuen. Die Sahne steif schlagen, unter die Creme heben, die Creme auf die Erdbeeren füllen und etwa 20 Minuten kalt stellen, damit sie fester wird. Dann mit den zurückgelassenen Erdbeeren garnieren.

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