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Garam Masala

mit Zimt

Garam Masala
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Koriandersamen online bestellen1 Tasse Koriandersamen
Kreuzkümmelsamen
Hier kaufenSamen des schwarzen Kardamom
1 Zimtstange
schwarze Pfefferkörner (ganze)
Hier kaufen!Nelke (Nelkenköpfe)
1 TL Muskatpulver
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten separat in kleinen Mengen mahlen.

2

Muskatpulver hinzufügen und alles gut durchmischen.

Bei der Aufbewahrung der Mischung darauf achten, dass der Behälter luftdicht verschließt.

Zusätzlicher Tipp

Bibiji Inderjit Kaur, die Frau Yogi Bhajans, hat in diesen Garam Masalas Kräuter und Gewürze zusammengestellt, die unsere Körpertemperatur in Balance halten.
Wärmende Gewürze sind Schwarzer Kardamom, Zimt, Lorbeerblätter, Ingwer, Muskatblüte und Cayennepfeffer.
Kühlende Wirkung haben Nelken, Fenchel, grüner Kardamom.

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