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Garnelen

in Kokos-Curry-Sauce

Garnelen
414
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 milde kleine Chilischote
1 Knoblauchzehe
2 EL Zitronensaft
200 g geschälte gegarte Garnelen
Jodsalz
2 kleine Zwiebeln
Hier kaufen!1 Stück frischer Ingwer (etwa haselnussgroß)
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
Kokosmilch bei Amazon kaufen50 ml Kokosmilch (Dose)
50 g Frischkäse
50 ml Orangensaft
1 EL mildes Currypulver
1 TL rosenscharfes Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Chilischote halbieren, von der Kernen befreien und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und mit Zitronensaft und Chilistreifen verrühren. Garnelen salzen und kurz im Zitronensaft marinieren.

Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2

Zwiebeln und Ingwer schälen, fein hacken und im heißen Öl 2 Min. braten.

Kokosmilch, Frischkäse, Orangensaft und Garnelen mit der Marinade zugeben und erhitzen. Mit Salz, Curry- und Paprikapulver würzen

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