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Garnelen mit Zitronen-Sandwiches

Garnelen mit Zitronen-Sandwiches
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Riesengarnele gekocht
Zitronen-Sandwiches
160 Gramm weiche Butter
1 Mehrkornbrot in Scheiben geschnitten
3 dünnschalige unbehandelte Zitronen
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Zubereitungsschritte

1

Gameln schälen, dabei die Schwänze intakt lassen; auf einem Teller arrangieren und mit Zitronen- Sandwiches servieren.

2

Für die Sandwiches: Brotscheiben gut mit Butter bestreichen. Zitronen waschen und abtrocknen, in sehr feine Scheiben schneiden. Die Hälfte der Brotscheiben mit Zitronenscheiben belegen. Darauf die andere Hälfte der Brotscheiben schichten. Fest zusammendrücken. Jedes Sandwich in 8 Dreiecke schneiden, Rinde entfernen.

Zusätzlicher Tipp

Garnelen bis zu 4 Stunden im voraus und mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Sandwiches höchstens 30 Minuten vor dem Servieren zubereiten und mit Frischhaltefolie abdecken.

Für dieses Rezept eignen sich am besten Zitronen mit einem nicht zu ausgeprägten Aroma.

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