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Garnelenspießchen mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Garnelenspießchen mit Früchten
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1
1 EL
1
1
12
3
250 ml
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Birne waschen, trocknen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Und in 12 Spalten schneiden. Auf eine Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/4
Ananas schälen, längs vierteln, den harten Strunk herausschneiden und jedes Viertel quer in 3 Stücke schneiden. Karambole waschen und quer in 12 Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Je 1 Stück Ananas, Birne, Karambole und Garnele auf einen Spiess stecken und auf eine große Platte legen.
Schritt 4/4
Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und quer in feine Streifen schneiden. Orangensaft in einer Schüssel mit Essig, einigen Spritzern Tabasco, den Chilistreifen, Salz, Pfeffer und 1/2 TL Zucker verrühren und über die Spieße träufeln; abgedeckt ca. 1 Std. ziehen lassen.

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