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Garnelenspieße

Garnelenspieße
579
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Stange Staudensellerie
100 ml Gemüsebrühe
1 Knoblauchzehe
1 kleine Ananas (450g)
100 ml Orangensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Kreuzkümmel online bestellenKreuzkümmel
10 gegarte geschälte Riesengarnelen
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
75 ml Fischfond (Glas)
50 g Reis
mildes Currypulver
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Zubereitungsschritte

1

Sellerie putzen, waschen, in Stücke schneiden. In kochender Brühe 1 Min. dünsten, herausnehmen. Knoblauch schälen, hacken.

Ananas längs in drei Spalten teilen, diese schälen, vom mittleren Strunk befreien, in Stücke schneiden. Saft auffangen, mit Orangensaft, Knoblauch, Sojasauce und Kreuzkümmel einkochen lassen. Sellerie, Ananas und Garnelen auf Spieße stecken. Mit Knoblauchmarinade einpinseln.

In heißem Öl 2-3 Min. braten.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Brühe und Orangensaft aufkochen, Reis darin 20 Min. quellen lassen.

Mit Salz und Currypulver würzen. Zu den Spießen servieren.

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