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Gazpacho für das Picknick

Gazpacho für das Picknick
114
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Salatgurken
2 grüne Paprikaschoten
2 Möhren
3 Stangen Staudensellerie
4 Frühlingszwiebeln
300 ml Tomatensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen50 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Salatgurken schälen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und grob zerkleinern. Die Möhren schälen und klein schneiden. Den Staudensellerie waschen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und grob in Ringe schneiden.

2

Alle Zutaten außer den Gewürzen in einen Mixer geben und nicht zu fein pürieren. Anschließend das Gazpacho mit den Gewürzen pikant abschmecken.

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