Gebackene Cannelloni mit Ei und Bacon
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Health Score:
9,1 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
363
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 363 kcal | (17 %) | mehr | |
| Protein | 23 g | (23 %) | mehr | |
| Fett | 18 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 26 g | (17 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,1 g | (17 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,4 mg | (37 %) | ||
| Vitamin K | 54,6 μg | (91 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 7,2 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 109 μg | (36 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 13,9 μg | (31 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,3 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin C | 149 mg | (157 %) | ||
| Kalium | 696 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 384 mg | (38 %) | mehr | |
| Magnesium | 69 mg | (23 %) | mehr | |
| Eisen | 3,2 mg | (21 %) | mehr | |
| Jod | 29 μg | (15 %) | mehr | |
| Zink | 3,2 mg | (40 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,4 g | |||
| Harnsäure | 93 mg | |||
| Cholesterin | 161 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
2
- Zutaten
- 10
- 1
- 1
rote Paprikaschote
- 1
- 1
- 2 EL
- 1
gekochtes Ei
- 50 g
frisch geriebener Parmesan
- 2 EL
frisch gehackte Petersilie
- 4 Scheiben
-
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Cannelloni in Salzwasser bissfest kochen. Abschrecken und abtropfen lassen.
2.
Den Backofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
3.
Die Zucchini waschen, putzen und fein würfeln. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Die Schalotte und Knoblauch schälen, fein würfeln. Alles mit der Creme fraiche, dem geschälten, fein gehackten Ei, dem Parmesan und der Petersilie vermengen. 2 Scheiben Schinken fein würfeln, unter die Gemüsemasse mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Cannelloni füllen, diese mit dem restlichen Schinkenspeck umwickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und die übrige Füllung darum herum verteilen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
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