0
Drucken
0

Gebackene Hähnchenkeulen mit Paprika und Tomaten

Gebackene Hähnchenkeulen mit Paprika und Tomaten
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Zwiebeln
4 rote Paprikaschoten
100 g durchwachsener Speck
125 g Cocktailtomate
4 Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
½ TL getrockneter Thymian
125 ml Geflügelfond aus dem Glas
50 ml Weißwein
4 Knoblauchzehen
200 g passierte Tomaten
Kräuter zum Bestreuen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden und diese in die einzelnen Blätter zerlegen. Die Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Tomaten waschen und abtropfen lassen. Die
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2
Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian würzen. Den Speck knusprig braten und aus der Pfanne nehmen. Die Hähnchenkeulen im Bratfett anbraten und herausnehmen. Den Bratansatz mit dem Geflügelfond und dem Wein ablöschen und lösen. Den Speck, die Zwiebeln, Tomaten und Paprika und den Knoblauch (ungeschält) in eine ofenfeste Form geben, salzen und pfeffern. Die Hähnchenkeulen darauf legen. Den gelösten Bratansatz angießen und die passierten Tomaten zugeben. In den Ofen schieben und etwa 40 Minuten schmoren lassen. Abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.
Wie Sie Hähnchenkeulen richtig waschen und würzen

Top-Deals des Tages

Jetzt testen! * GESUNDES SITZEN* Orthopädisches Sitzkissen aus druckausgleichenden Visco-Gelschaum von Sanolind®pro. Perfekte Sitzposition für schmerzfreies Sitzen.
VON AMAZON
25,45 €
Läuft ab in:
Anpro Milchkännchen, Milk Pitcher 350ml / 12 fl.oz. Milchkanne aus Edelstahl, Milch Aufschäumen für Cappuccino und Latté, Silber
VON AMAZON
7,30 €
Läuft ab in:
ilauke 4tlg. Schrägbandformer Kurzwaren Schrägband Werkzeug Edelstahl Nähen Zubehöre Tape Maker Set 4er-Set in 6mm 12mm 18mm 25mm
VON AMAZON
6,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages