Gebackene Kartoffelspalten

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Gebackene Kartoffelspalten
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
100 kg
festkochende Kartoffeln
50 ml
Mayonnaise zum Servieren
1

Zubereitungsschritte

1.

Kartoffeln gründlich waschen (oder nach Belieben schälen) und in Spalten schneiden. Mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch gut trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln.

2.

Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (220 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. garen, dabei mehrfach wenden, damit sie von allen Seiten gleich braun werden.

3.

Frühlingszwiebel waschen und in schräge, sehr schmale Ringe schneiden. Die Potatoe Wedges mit einem Klecks Mayonnaise und mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.