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Gebackene Kartoffelspalten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Kartoffelspalten
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 kg
festkochende Kartoffeln
50 ml
Mayonnaise zum Servieren
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln gründlich waschen (oder nach Belieben schälen) und in Spalten schneiden. Mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch gut trocknen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln.

Schritt 2/3

Auf ein mit Öl bestrichenes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (220 °C Ober-/Unterhitze) ca. 20 Min. garen, dabei mehrfach wenden, damit sie von allen Seiten gleich braun werden.

Schritt 3/3

Frühlingszwiebel waschen und in schräge, sehr schmale Ringe schneiden. Die Potatoe Wedges mit einem Klecks Mayonnaise und mit Frühlingszwiebeln bestreut servieren.

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