Mein Kochbuch

Gebackene Kräuter-Rotbarben

Name: Gebackene Kräuter-Rotbarben
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Rotbarben (küchenfertig, à ca. 200 g); 3 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 80 g roher Schinken (z. B. Parma); 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; 2 Zweige Rosmarin; 1 Hand voll Petersilie; 1 TL Zitronenabrieb; 100 ml Weißwein

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

221

kcal

Brennwert

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

15 min

Zubereitung

• Fertig in 35 min

Fertig

Nährwerte

Fett	8,87 g
gesättigte Fettsäuren	1,93 g
Eiweiß / Protein	27,8 g
Ballaststoffe	0,33 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	221

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	221
Eiweiß/Protein/g	27,8
Fett/g	8,87
gesättigte Fettsäuren/g	1,93
Kohlenhydrate/g	1,63
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0,33
Cholesterin/mg	71,19
Vitamin A/mg	74,61
Vitamin D/μg	0,16
Vitamin E/mg	0,07
Vitamin B₁/mg	0,19
Vitamin B₂/mg	0,15
Niacin/mg	12,35
Vitamin B₆/mg	0,57
Folsäure/μg	16,37
Pantothensäure/mg	1,07
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0,33
Vitamin C/mg	10,93
Kalium/mg	554,93
Kalzium/mg	42,11
Magnesium/mg	40,57
Eisen/mg	1,85
Zink/mg	1,27

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

4

Rotbarben küchenfertig, à ca. 200 g

3 EL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

80 g

roher Schinken z. B. Parma

1 EL

1

2 Zweige

1 Hand voll

1 TL

100 ml

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/4

Die Fische abbrausen, trocken tupfen, innen und außen mit dem Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Den Schinken um die Fische wickeln und in eine mit Öl auspinselte Form legen.

Schritt 3/4

Den Knoblauch abziehen. Den Rosmarin und die Petersilie abbrausen und fein hacken. Mit dem Zitronenabrieb in den Weißwein rühren und den Knoblauch dazu pressen. Den Sud über die Fische gießen und ca. 20 Minuten im Ofen backen.

Schritt 4/4

Heiß servieren und nach Belieben mit einem Rosmarinzweig garnieren.

alle Schritte anzeigen