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Gebackene Kürbisse

Gebackene Kürbisse
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30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/5
Die Kürbisse waschen, längs halbieren und die Kerne ausschaben.
Schritt 3/5
Das Öl mit dem Zitronensaft verrühren. Die Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Zum Öl geben und mit Salz, Pfeffer sowie Kreuzkümmel kräftig würzen. Die Kürbisse mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech legen und mit dem Gewürzöl bestreichen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen, je nach Größe der Kürbisse etwas länger oder kürzer. Mit einem kleinen Messer einstechen um zu prüfen, ob die Kürbisse weich sind.
Schritt 4/5
Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften.
Schritt 5/5
Die Kürbisse aus dem Ofen nehmen und mit den Kernen bestreuen. Nach Belieben mit Thymian garniert servieren.

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