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Gebackene Litschis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Litschis
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
20
100 g
125 ml
1
200 g
4 EL
1
Zitrone davon der Saft
Öl zum Frittieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Litschis schälen und Kern herauslösen.
Schritt 2/5
Aus Mehl, 2 EL Zucker und Weißwein einen glatten Teig anrühren. Ei trennen. Eigelb unterrühren und geschlagenes Eiweiß unterheben.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/5
Litschis in den Teig tauchen, darauf achten, dass der Teig die Kernöffnung ausfüllt. In heißem Öl (180°C) ca. 2 Min. goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Für die Sauce Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Durch ein Sieb streichen und mit restlichem Zucker und Zitronensaft verrühren.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Video Tipp
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 5/5
Zu den Litschis servieren.

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