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Gebackene Nektarinen mit Pinienkernen

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Gebackene Nektarinen mit Pinienkernen
468
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett23,58 g
gesättigte Fettsäuren3,33 g
Eiweiß / Protein9,15 g
Ballaststoffe6,64 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien468
Kohlenhydrate/g58
Cholesterin/mg212,65
Vitamin A/mg191,24
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2,71
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg3,98
Vitamin B₆/mg0,13
Folsäure/μg32,38
Pantothensäure/mg1,09
Biotin/μg8,13
Vitamin B₁₂/μg0,44
Vitamin C/mg15,34
Kalium/mg586,94
Kalzium/mg42,46
Magnesium/mg27,05
Eisen/mg2,76
Jod/μg25,56
Zink/mg1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
50 g
1
4
50 g
Puderzucker zum Bestäuben
Minzeblatt zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Gratinmasse die Eigelb mit Zucker und dem Vanillemark cremig rühren. Die Masse über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren aufschlagen. Anschließend weiterschlagen bis die Masse hell, cremig und erkaltet ist.
Schritt 2/3
Die Nektarinen waschen, halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und in zwei Gratinförmchen fächerartig anrichten. Mit der Gratinmasse übergießen, mit Pinienkernen bestreuen und alles kurz im Backofen bei Oberhitze oder unter dem Grill goldbraun gratinieren.
Schritt 3/3
Mit Puderzucker bestäuben und mit Minzeblättchen garnieren.

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