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Gebackene Pralinen

Gebackene Pralinen
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 75 Stück
90 g Butter
2 Eier
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl
½ TL Backpulver
2 TL abgeriebene Zitronenschale
75 Pralinenkapseln aus Metall, Stanniol
50 g gemischte kandierte Früchte fein gehackt
Haselnüsse hier kaufen.3 EL gehackte Haselnüsse
50 g Liebesperlen
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Zubereitungsschritte

1
Butter zerlassen und wieder etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Zitronenschale unterrühren und zuletzt die abgekühlte Butter untermischen.
2
Den Boden der Pralinenkapseln mit kandierte Früchte oder Haselnüssen belegen. Dann die Kapseln halbvoll mit Teig füllen und mit Liebesperlen bestreuen.
3
Im vorgeheizten Backofen (180°, zweite Schiene von unten) ca. 15 Minuten backen. Mit einem Hölzchen die Garprobe machen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

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