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Gebackene Quarkklößchen

Gebackene Quarkklößchen
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück Tartelettformen; ca. 10 cm Durchmesser
500 g
2 EL
2
2 EL
1 Msp.
1 Msp.
1 EL
100 g
50 g
Butter für die Förmchen und zum Bepinseln
zum Garnieren
1 TL
4 EL
brauner Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Förmchen ausbuttern.
Schritt 2/2
Den Quark mit dem Joghurt, den Eiern, Zucker, Zitronenabrieb, Zimt und Zitronensaft glatt rühren. Dann das Mehl und den Grieß untermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Acht kleine Klößchen formen, flach drücken und in die Förmchen legen. Mit etwas geschmolzener Butter bepinseln und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren den Zimt mit dem braunen Zucker vermengen, über die Klößchen streuen und mit den Zimtstangen garniert servieren.

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