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Gebackene Quarkklößchen

Gebackene Quarkklößchen
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück Tartelettformen; ca. 10 cm Durchmesser
500 g Quark
2 EL Joghurt
2 Eier
Hier bei Amazon kaufen!2 EL Rohrzucker
1 Msp. Zitronenschale
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimt
1 EL Zitronensaft
100 g Mehl
50 g Grieß
Butter für die Förmchen und zum Bepinseln
zum Garnieren
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimt
4 EL brauner Zucker
Zimtstange
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Förmchen ausbuttern.
2
Den Quark mit dem Joghurt, den Eiern, Zucker, Zitronenabrieb, Zimt und Zitronensaft glatt rühren. Dann das Mehl und den Grieß untermengen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Acht kleine Klößchen formen, flach drücken und in die Förmchen legen. Mit etwas geschmolzener Butter bepinseln und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren den Zimt mit dem braunen Zucker vermengen, über die Klößchen streuen und mit den Zimtstangen garniert servieren.

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