0
Drucken
0

Gebackene Rotaugen

Gebackene Rotaugen
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 kleine gefrorene Fisch (Rotaugen; Plötzen)
2 EL Zitronensaft
1 ½ TL Salz
4 EL Mehl
2 EL Öl
2 EL Butter
1 Zitrone
4 EL gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die gefrorenen Rotaugen mit dem Zitronensaft beträufeln und mit dem Salz würzen. Die Fische anschließend in dem Mehl wenden. Das öl in einer genügend großen Pfanne gut heiß werden lassen und die Fische darin von jeder Seite bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten.

Schritt 2/2

Zuletzt die Butter in die Pfanne geben, schmelzen lassen und die Fische darin wenden. Die Rotaugen auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit dem Bratfett beträufeln, mit Zitronenspalten garnieren und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Zu Rotaugen schmecken Salzkartoffeln und ein frischer Salat besonders gut.

Top-Deals des Tages

Flammsieb 21 cm Verz 18362110
VON AMAZON
5,57 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei KAISER Springform Ø 26 cm La Forme Plus perfekte Kairamic Antihaftbeschichtung schnitt- und kratzfester Emaille-Boden Auslaufschutz und mehr
VON AMAZON
Preis: 13,95 €
11,95 €
Läuft ab in:
Sparen Sie bei KAISER Springform Ø 26 cm La Forme Plus perfekte Kairamic Antihaftbeschichtung schnitt- und kratzfester Emaille-Boden Auslaufschutz und mehr
VON AMAZON
Preis: 22,95 €
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages