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Gebackene Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Teigtaschen mit Gemüsefüllung
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung
tiefgekühlter Blätterteig
1
4
4
300 g
durchwachsener Speck
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und klein schneiden. Essiggurken abtropfen lassen und würfeln. Speck in kleine Würfel schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/3

In einer Pfanne den Speck auslassen, Paprikaschoten, Schalotten und Essiggurken dazugeben und ganz kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen. Blätterteig nach Packungsbeilage vorbereiten. 4 Quadrate ausschneiden.

Schritt 3/3

Die Füllung darauf verteilen und so zusammenklappen, dass 4 Taschen entstehen. Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Mit etwas Kümmel bestreuen und bei 180° in 30 Min. goldbraun backen.

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