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Gebackene Tomaten

mit Frischkäsefüllung

Gebackene Tomaten
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245
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 kleine Tomaten
4 Lauchzwiebeln
200 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett) mit Kräutern
1 Paket Salat (geputzt und gewaschen, aus dem Kühlregal)
2 EL Essig
1 TL Honig
1 TL Senf (mittelscharf)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomaten waschen, Strunk jeweils großzügig keilförmig herausschneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Einige zum Garnieren beseite legen.

Schritt 2/3

Den Frischkäse mit den Lauchzwiebeln vermischen und in die Tomaten füllen. Die gefüllten Tomaten im Ofen ca. 12 Minuten backen. lnzwischen den Salat auf Tellern verteilen. Für das Dressing den Essig mit Honig, Salz, Pfeffer und Senf verrühren, sowie das Öl darunter schlagen.

Schritt 3/3

Dressing über den Salat träufeln. Je 3 Tomaten dazulegen und mit übrigen Lauchzwiebeln bestreuen.

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