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Gebackene Topfenknödel

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Gebackene Topfenknödel
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
300 g
Topfen (Magerquark)
70 g
3
Eier (Größe M)
4 EL
300 g
1 Tasse
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Butter weich werden lassen und mit dem Topfen zu einer glatten Masse verrühren. Die Eier, Zucker und Milch verquirlen. Je eine Prise Salz und Zimt zugeben. Das Mehl mit 1 TL Backpulver vermischen und alles zusammen gut vermengen.

Schritt 2/2

Mit einem großen Löffel Knödel abstechen und in heißem Backfett ausbacken. Ein wenig Butter, Zucker und Zimt überstreuen und heiß servieren.

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