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Gebackene Zitronencreme

Gebackene Zitronencreme
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25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
100 g
weiche Butter
40 g
3
Saft und abgerieben Schale von 2 Zitronen
40 g
4
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Butter und Zucker schaumig rühren, die Zitronenschale untermischen.
Schritt 2/4
In einer zweiten Schüssel Quark, Eigelbe, zerbröckeltes Marzipan und Zitronensaft mit dem elektrischen Handrührgerät zu einer homogenen Masse verrühren und in die Buttermasse geben.
Schritt 3/4
Vier Soufflé-Förmchen ausbuttern, die Quarkmasse einfüllen und je eine Zitronenscheibe auflegen.
Schritt 4/4
Die Förmchen in eine Auflaufform stellen und heißes Wasser bis zur Hälfte der Förmchenhöhe einfüllen, dann im vorgeheizten Backofen (180° C ) ca. 40 Min. backen.

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