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Gebackener Kabeljau

Gebackener Kabeljau
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kabeljaufilets säubern, säuern, salzen. Den Ziegenkäse zerbröseln, mit Semmelbröseln, etwas gehacktem Thymian und 1 EL Butter mischen, auf die Fischfilets verteilen. Die Fischfilets auf ein gebuttertes Backblech legen und bei 200°C in den vorgeheizten Ofen schieben, ca. 15-20 Min backen.

Schritt 2/2

Die Zwiebeln schälen und hobeln, in Öl andünsten, den Knoblauch dazudrücken, mit Zucker karamellisieren und mit Wein ablöschen. Ca. 5 Min. köcheln lassen, auf Teller verteilen und den Fisch darauf legen. Mit einem Thymianzweig garniert servieren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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