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Zutaten
für
4
Gebackener Kürbis mit Rosmarin
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g gemischtes Kürbisfruchtfleisch z. B. Butternusskürbis, Hokkaido, Muskat, Moschus
- 3 Zweige Rosmarin
- Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Das Kürbisfruchtfleisch putzen und in grobe Stücke teilen. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abstreifen.
3.
Den Kürbis auf einem geöltem Backblech verteilen, mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern, mit dem Rosmarin bestreuen und im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Dabei gelegentlich wenden.
Ausgabe 02/24