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Gebackener Ziegenkäse mit Bgauette

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackener Ziegenkäse mit Bgauette
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723
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Stücke
Briekäse von der Ziege, á ca. 100 g
4
2 TL
flüssiger Honig
8 Scheiben
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
Thymianblättchen zum Bestreuen
getrocknete Aprikosen zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 220°C Oberhitze vorheizen. Die Briestücke auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Die Tomaten waschen, halbieren, mit den Schnittflächen nach oben auf das Blech setzen und mit dem Honig bestreuen. Das Baguette daneben legen und mit dem Öl beträufeln. In den Ofen schieben und ca. 5 Minuten auf höchster Schiene backen. Dabei sollte das Brot kross werden und die Tomaten leicht karamellisieren. Den Käse sofort herausnehmen sobald der zu zerfließen beginnt.
Schritt 2/2
Alles zusammen anrichten und die Tomaten pfeffern und mit Thymian bestreuen. Dazu die getrockneten Aprikosen reichen.

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