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Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

5
Durchschnitt: 5 (2 Bewertungen)
(2 Bewertungen)
Gebackenes Gemüse mit Schafskäse

Gebackenes Gemüse mit Schafskäse - Leicht gemacht mit frischem Gemüse der Saison!

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
340
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien340 kcal(16 %)
Protein10 g(10 %)
Fett12 g(10 %)
Kohlenhydrate22 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,6 g(15 %)
Vitamin A0,2 mg(25 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E1,8 mg(15 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin4,4 mg(37 %)
Vitamin B₆0,5 mg(42 %)
Folsäure92 μg(31 %)
Pantothensäure1 mg(17 %)
Biotin11,1 μg(25 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C57 mg(60 %)
Kalium832 mg(21 %)
Calcium154 mg(15 %)
Magnesium63 mg(21 %)
Eisen2,4 mg(16 %)
Jod28 μg(14 %)
Zink1,1 mg(16 %)
gesättigte Fettsäuren5,3 g
Harnsäure72 mg
Cholesterin17 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
1
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
festkochende Kartoffeln (400 g)
300 g
grüne Bohnen
250 g
3
1
große Zucchini (300 g)
2 Zweige
2 EL
150 ml
100 g
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/4

Bohnen waschen, putzen und halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Schritt 3/4

Rosmarin waschen, trockenschütteln und Nadeln fein hacken. Mit Gemüse mischen, in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Brühe zugießen, noch einmal mischen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen, dabei ab und zu umrühren.

Schritt 4/4

Inzwischen Schafskäse zerbröseln. Auf dem gegarten Gemüse verteilen.

Kommentare

 
Superlecker! Ich habe Süßkartoffeln statt Kartoffeln genommen und Paprika statt Tomaten.

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